蜀谷媽媽丹棱凍粑是中國國家地理標志產品、眉山市非物質文化遺產，本產品以國家級生態縣丹棱當地蛋白質含量在8.5%左右優質秈米為主要原料，經富含偏硅酸、鍶、鋅等人體必需的有益微量元素的地下水浸泡、磨漿、入缸自然接種冷藏發酵七天、用玉米苞葉包裹、蒸熟等傳統工藝制作而成。